主料
鸡蛋 :150牛奶 :100
玉米淀粉 :40
底粉 :160
辅料
黄油 :60泡打粉 :4
糖粉 :50
果酱 :一汤匙
蜂蜜 :一汤匙
具体步骤
1. 备好材料
2. 鸡蛋打散
3. 筛入玉米淀粉
4. 用打蛋器搅拌均匀,尽量轻柔,不要起筋
5. 直到蛋糊变得均匀,提起打蛋器能顺畅落下,没有颗粒
6. 加入隔水加热的黄油
7. 继续用打蛋器轻拌均匀,蛋糊变得稠滑
8. 倒入量杯中
9. 华夫饼模具预热,(不要烧的太烫,一面面糊一倒进去就焦了)刷少许黄油
10. 倒入面糊
11. 合上饼模,一面加热大约2分钟换另一面同样加热2分钟左右即可。