今天给大家推荐一道非常美味的家常菜,我尝试做了一下美味的冬瓜煮肉丸,发现做法很简单,味道还不错。冬瓜是一道十分常见并且美味的食材,冬瓜味道甘甜,颜色翠绿,十分惹人食欲,切得厚薄均匀,配上味道鲜美,外形可爱的肉丸子。整道汤品非常鲜美入味,值得尝试。
主料
猪肉 :适量冬瓜 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
香菜 :适量
盐 :适量
味精 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
五香粉 :适量
鸡蛋 :1个
香油 :适量
具体步骤
1. 将猪肉剁成馅,葱,姜切成沫,冬瓜切成薄片。
2. 将猪肉,葱,姜,少许料酒,少许酱油,少许五香粉,盐,鸡蛋和味精放在一个容器中,从始至终按一个方向搅拌。
3. 大火烧上一锅开水。
4. 水开后,关小火,开始用手和勺子将肉丸子挤出放到开水中,肉丸挤好后,放入冬瓜片。
5. 同煮一分钟,然后滴少许香油,撒入香菜,关火,起锅。