小时候,院子里种了一棵桃子树,我盼着它慢慢长大,渐渐开花结果,终于树上长出小桃子了,我就摘下来把他做成桃子馅煎包,做这个是奶奶教我的,奶奶已经走了,但还是原来的味道,现在做这个就用来怀念他,把这个分享给你们,希望你们喜欢,每个人心中都住着一个人和一段情。
主料
面粉 :800猪肉 :300
韭菜 :200
小桃子 :400
辅料
油 :适量味极鲜酱油 :1勺
鸡精 :适量
酵母粉 :5
盐 :适量
具体步骤
1.酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵.
2.猪肉切丁加入酱油腌一会。
3.桃子洗净切小丁。
4.入锅焯水。
5.韭菜洗净切碎。
6.所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅。
7.面团发好后,揉匀揉成长条,切成剂子擀成饼。
8.取一个饼放入馅料。
9.包成包子。
10.不粘锅倒入一点油放入包子煎制。
11.煎至底部焦黄。
12.加入热水到包子三分之二处,煮至汤汁收干即可。
1、加入水时最好加热水,以防发酵好的包子回缩。