去吃西餐时常都会点焗饭吃，比较喜欢芝士盖着米饭和食材的味道，还有那浓郁的奶香味，引得人连连吞口水，胃口大开。这个比单吃米饭好太多啦，麻麻再也不用担心我吃不下饭啦。每次想吃芝士焗饭要去西餐厅吃的话，那就太不划算了，所以我自己就学会做一道凤梨虾仁焗饭。
主料
米饭 ：2小碗虾仁 ：120
杂蔬 ：60
凤梨 ：半个
辅料
料酒 ：半勺盐 ：少许
芝士片 ：5片
黑胡椒碎 ：少许
马苏里拉芝士碎 ：少许
番茄沙司 ：1大勺
橄榄油 ：适量
具体步骤
1.虾仁洗净放入料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会
2.凤梨去皮切成小丁
3.绰过水的杂蔬沥干水分
4.炒锅中放入少许橄榄油，先把虾仁炒至变色盛出
5.接着放入米饭和杂蔬炒匀
6.加点盐调味
7.加适量番茄沙司炒匀
8.最后加入虾仁炒匀
9.把米饭放入烤盘中
10.铺上芝士片
11.再加入马苏里拉芝士碎，我家里正好没了，所以只加了一点
12.放入烤箱200度烤10分钟左右，烤至芝士融化即可
我用的马苏里拉芝士片感觉拉丝效果不好，自己调整芝士用量
