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主料
辅料
具体步骤
1.糯米提前淘洗干净用水泡发一夜。
2.取一个蒸屉,上面铺一层纱布。
3.把泡好的糯米放在蒸屉里。
4.用纱布把糯米包起来,然后放火上蒸熟。
5.准备一些豆沙。
6.糯米饭蒸熟后取一些出来,放入豆沙。
7.把糯米饭和豆沙充分抓拌均匀。
8.把拌好的糯米饭捏成一个个小饭团,然后沾上少量的白糖即可食用。
烹饪技巧
白糖的用量按豆沙的含糖量决定,自己做的豆沙糖份都不重,所以可以放一些白糖。如果是外面买的豆沙可以不放白糖。
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