要说家常菜好吃的 话,那么选一道最代表性的菜出来你会选择什么,总之我最喜欢吃的就是小炒茭瓜,别看就是简单的家常菜,但是这是家常才当中很有代表性的菜,所以大家要是想要吃的话其实是很容易吃的到的,但是这么受欢迎的菜难道不想要自己尝试制作一下吗。
主料
茭瓜 :500蒜瓣 :8
辅料
稻米油 :适量大排汤 :300
红烧酱油 :5
盐 :4
具体步骤
石耳事先泡发洗净,茭瓜洗净切片,蒜瓣切片。
锅中放油烧热下入蒜片小火煸香。
加入石耳煸炒半分钟左右。
加入石耳煸炒半分钟左右。
加入适量大排汤(其他高汤也可以)盖盖用中火焖两分钟。
加入少许红烧酱油煸匀。
加入适量食盐翻匀即可关火出锅了。