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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.锅里加油,放入辣椒粉、姜丝炒香
3.放入冬瓜翻炒,加入盐、鲜辣粉适量
4.冬瓜炒的7成熟加入虾米翻炒
5.出锅前加适量鸡精即可
烹饪技巧
不要加水,因为冬瓜出水。如果虾米很硬,可以在开水里稍微泡一下
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