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主料
辅料
具体步骤
羊肉切片,用盐,砂糖,胡椒粉和生抽腌制20分钟,将陈醋,生抽调匀
大葱滚刀切段,青红椒切片
炒锅烧热油
放进羊肉片,大火爆炒
待羊肉稍转色
立刻放入大葱段
再放入青红椒片
放入调好的陈醋和生抽调料,爆炒几下炒熟即可关火
烹饪技巧
这道菜必须要用武火,大葱必须炒熟才能散发着浓浓的香味。
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