主料
生菜 :2片鸡蛋 :1个
火腿肠 :半根
面粉 :300
洋葱 :15
辅料
甜面酱 :适量油 :适量
盐 :适量
小苏打 :适量
具体步骤
1.100克的面粉,加油,水,小苏打,和成面团。
2.二十分钟后,擀薄切片。
3.放入油锅中,炸至金黄色。
4.剩余面粉,加少许盐,清水,调成米糊。
5.将米糊倒在锅上,表面变色时打入一个鸡蛋。
6.将鸡蛋摊开,刷油,两面烙至金黄色,出锅。
7.刷上一层甜面酱,将切好的洋葱,火腿肠,生菜,炸好的薄脆,都放上包好。(喜欢吃辣的,可以放些辣椒油)
8.可以享用了。
我喜欢吃薄脆,自己炸的口感更酥脆。还可以用油条来取代薄脆。