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主料
辅料
具体步骤
1. 青虾洗净祛虾线、虾须,葱姜蒜切片。
2. 锅中放油,小火炒辣酱。
3. 炒出红油后加葱姜蒜片翻炒。
4. 加料酒、老抽。
5. 加青虾、少许盐炒至虾变色即可。
烹饪技巧
炒辣酱时油要比平时多放一些。
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