番茄非洲鲫是一道美味可口富有营养价值的美味家常菜肴,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。非洲鲫富含蛋白质,肉质细嫩可口,番茄富含维生素,搭配鲫鱼一起烹饪更是酸甜可口,搭配一碗米饭简直是让人胃口大开。如此美味的家常菜肴,你是否心动了呢?
主料
非洲鲫 :1条番茄 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
水 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
豆瓣 :适量
具体步骤
非洲鲫洗净划刀,葱姜蒜切好,番茄切片,鱼加料酒去腥,少许陈醋
2.消化饼捣碎 ,加入融化的黄油。拌匀。
3.奶油奶酪里加入炼乳,搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。
4.玉米淀粉过筛入起司糊中,搅拌均匀没有颗粒。
5.消化饼碎放入模具里,压实。模具外包上锡纸。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层,上下管,烤60分钟。(用牙签扎进去拔出来没有粘连,判断熟没有熟,没有熟,再延长时间)
8.烤好出炉后,冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。
锅中加油后放入鱼,少许盐调味,放入葱姜蒜,少许豆酱,适量的水,最后加入番茄即可