现在的食物好吃方便,现在的外卖软件其实越来越多大学生的话其实更多的是点外卖,而我最喜欢点的外卖就是香菇猪肉粉条,相信这道菜大家并不陌生,因为这道菜不论是在家里还是在学校的话这道菜都是很常见的,食材就是很简单的食材,但是搭配起来味道真的是完美。
主料
猪肉 :50粉条 :250
干香菇 :十朵
生菜 :一颗
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
生粉 :少许
具体步骤
1.粉条提前用清水泡软
2.干香菇也是提前泡软
3.猪肉切细条,用生粉抓匀,这样吃起来比较嫩
4.热油锅,把香菇放下去炒香
5.倒入冷水
6.接着放入沥干水的粉条,粉条很厚比较难煮,所以凉水入锅可以节省时间
7.烧到粉条有点透明色的时候,把猪肉放进去(用筷子或手一条条放进去,不要一下子全倒进去容易粘在一块)
8.水再次烧开的时候把生菜放进去
9.烧开,放盐和鸡精调味即可出锅
10.好吃又营养的粉条汤做好啦,热吃凉吃都很好吃,这种粉条凉了吃也不会烂的
这种粉条很难煮透,所以我都是晚上要煮早上就放下去浸泡了,这样煮的时候就跟平时烧面条差不多一样的时间就够了。用冷水浸泡不要用热水,这样吃起来口感才会Q弹