主料
白菜 :700辣椒 :1个
辅料
油 :适量醋 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.大白菜和辣椒洗净备用
2.大白菜一定要斜着切,这样比较薄,菜白和菜叶分开放,辣椒切成丝
3.放入适量的油,待油开后加入菜白,翻炒约两分钟
4.再加入菜叶,翻炒一分钟后加盐继续翻炒
5.加入辣椒翻炒一分钟后,在加入适量酱油
6.翻炒约三分钟,菜叶变软,准备出锅时加入适量醋,翻炒两下就可以啦!
7.一盘可口的醋溜白菜就成功啦!
1、白菜斜切成条,先炒菜白,再炒菜叶。2、醋是出锅时放,翻炒不要超过两分钟。