鸡蛋的营养特别高,我们生活中都知道鸡蛋是滋补之物。大辣椒炒蛋,颜色金黄金黄的,点缀着绿绿的青椒,看起来非常的养眼。鸡蛋香与大青椒的清香微辣一融合,味道非常的独特,香中带辣,青脆中带着绵绵的感觉,口感十分的舒服。是我们餐桌上一道亮丽的下饭佐酒之佳肴。
主料
鸡蛋 :4个大青椒 :3个
辅料
盐 :适量生抽 :适量
油 :适量
具体步骤
大青椒洗净,切小块
鸡蛋倒入盆中,搅拌均匀,朝一个方向搅拌。
锅内放油,快冒烟时倒入鸡蛋液,炒熟。装盘待用
用炒蛋的余油继续炒青椒,炒断生即可
加入炒好的鸡蛋,盐生抽等调味,略炒一下即可装盘