自古华夏民族就懂得如何采取天然食物来继续生存下去,经过几千年的发展,食物的进展有目共睹,在有西方文化的冲击后更是呈现百花争鸣的迹象,而我们的可口水煮鱼更是继承先辈独传秘术,辅以现代技艺,加上当代独特辅料创造出与众不同的口味,它鲜嫩的口感让人流连忘返,可口水煮鱼简易版让它的美味走进普通家庭。
主料
草鱼 :2000辅料
辣椒 :10具体步骤
1,去鳞去内脏洗净,收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净,鱼鳔是可以留下的。
2、将鱼头、鱼尾切下。
3、去脊骨。
4、将脊骨切成小段
5、将鱼头从当中劈开
6、将肋骨片下,并切成片,注意尽量不要将鱼刺切断
7、开始片鱼片,将鱼肉皮朝下至于案板上,菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,千万别弄反了,要不鱼肉中的小刺就被切断了,鱼片就没法吃了,片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀,这样片出的鱼片会呈蝴蝶状