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卡士达酱夹心烤土司怎么做好吃

菜谱 阅读(1.32W)
卡士达酱夹心烤土司怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟

主料

牛奶 :200
鸡蛋黄 :2个
砂糖 :30
打发好的奶油100
低粉 :20

辅料

黄油 :20
炼乳 :两大勺
土司片 :8片

具体步骤

1. 卡士达酱:牛奶加砂糖蛋黄搅拌至融化,过筛,用锅加热(期间一直用打蛋器搅拌),有点粘稠冒小泡就迅速加入过筛好的低粉,快速搅拌至稠状,关火,用小碗装起,摊凉后放冰箱冷藏

2. 涂土司表面的酱:黄油隔水融化,加入炼乳去搅拌至融合在一起

3. 一半卡士达酱用奶油调匀,一半用小刀涂在土司片,然后两片夹在一起,如此类推

4. 用调好的黄油酱用刷子在土司片表面刷满,180度烤10分钟就可以了

5. 用奶油调好的卡士达酱可以在烤好的土司片上放一坨,也可以夹在里面烤,一样好吃(⊙o⊙)哦

烹饪技巧

加入卡士达酱的奶油不要放太多,会盖过酱的味道,奶油的量我只是大概的,没有太准确,