自制广式叉烧肉怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：500

辅料

黄酒 ：1勺
大蒜 ：4瓣
生抽 ：2勺
蜂蜜 ：适量
细砂糖 ：1勺
叉烧酱 ：4汤匙
老抽 ：少许

具体步骤

1.准备所需材料。

2.将黄酒、砂糖、叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜放入大碗内，大蒜切碎加入。

3.洗净的猪肉放入腌料中。

4.然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

5.烤盘铺上锡纸，将肉放烤网上。

6.烤箱预热210度，放中层烤20分钟。

7.然后取出反面，刷上酱汁，再入烤箱烤20分钟。

8.最后将烤好的肉切片即可食用。

烹饪技巧

腌肉前，猪肉可以用叉子叉些小洞，让肉更好的入味。