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主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净切丁
2.热锅放油,放茄子丁翻炒几下
3.放盐翻炒片刻
4.放生抽翻炒均匀
5.放蚝油翻炒均匀
6.放老干妈辣椒酱翻炒均匀
7.撒葱花翻炒几下,起锅装盘即可
烹饪技巧
盐早点放,茄子更容易变软。
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