简单易学清炒土豆丝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：一个

辅料

辣椒 ：一个
葱 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净切细丝泡在水里防止氧化!

2.辣椒切丝，葱切段!

3.热油锅，先下葱头爆香！

4.下土豆翻均匀。

5.下辣椒丝和葱段，炒的过程往锅内洒点水，防上粘锅。

6.调入盐和鸡粉，出锅装盘。

烹饪技巧

切完的土豆要马上泡在水里,土豆中含有酚氧化酶,在氧气个作用下会发生褐变,从而影响土豆色泽!