>
1、虾头和虾身分开。
2、把虾头上的虾须剪掉。
3、这是处理好的虾头。
4、锅里注油。
5、油温热时下虾头,中小火慢炸。
6、炸时用铲子按压虾头,压出里面的虾脑。
7、一直炸到虾头酥脆即可。
8、虾油放凉。
9、过滤一下。
10、这是虾油,因为用的大豆油,颜色偏深。
11、拌菜拌面炒菜都不错,很香。
图文推荐