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“劲霸青芥辣的鱼皮呛口爽脆,鱼皮增加骨胶原蛋白。”
1、锅内入水烧开。
2、加入姜葱。
3、加入姜葱。
4、放入冰水中浸泡5分钟,使鱼皮口感更爽脆。
5、捞起吸干水分,鱼皮切成5cm长的小段。
6、捞起吸干水分,鱼皮切成5cm长的小段。
7、均匀搅拌。
8、摆盘点缀即可。
鱼皮焯水后,用冰水浸泡,鱼皮更加爽脆。
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