“现在的天气,餐桌上的凉拌菜真是少不了哦,今天做了一款海蜇拌蕨根粉,真是极开胃哦,可惜家里没有葱及香菜,要是有得话再加一点,更是好吃哦。为了提色我只得找家里的芹菜来帮忙了,少许许的配点绿,视觉上也是一种享受哦。朋友们要是喜欢也可以参考一下,喜辣的再加点辣椒,喜香油的也可以再加点香油哦。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海蜇拌蕨根粉的做法步骤
1、备好所用材料。
2、锅里加水煮开,将蕨根粉下锅,煮至无硬心即可。
3、再备好冰块。
4、将煮好的蕨根粉控水加至在里面。冰镇至粉凉透。
5、再将粉控水与海蜇拌芹菜粒拌至在一起。
6、按个人喜好添加酱油及香醋。
7、拌至均匀挂味即可,喜香油的朋友还可以加点香油或是辣椒油之类得。
小窍门
煮粉的时候,也可以加少许的色拉油。