食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
醉鸡的做法步骤
1、去骨鸡腿肉用盐腌一下。
2、腌制30分钟后,用锡箔纸包起来。
3、像一个大糖果一样。两边挤严实一点,放入锅中加入水,水要没过它哦。
4、加入少许料酒。
5、用牙签扎一些孔。
6、开火煮。
7、水煮开转中火煮,总共煮了30-40分钟。
8、关火焖一下。
9、捞出,倒入少许汤汁,加入适量花雕酒。
10、我不太喜欢太浓的酒味,所以留了一些汤汁在里面,如果喜欢酒味重一点的话就不用提汁,直接倒入半瓶花雕酒。
11、封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。
12、端出冷藏一夜的鸡肉。
13、准备打开。
14、切片。
15、撒上泡好的枸杞。