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1、我这是一鱼两吃,请自动忽略酸菜跟小盘的鱼之类😜鱼切小块,蒜苗白跟生姜切碎,蒜苗绿的部分切段
2、热锅下油,油温高了下鱼块炸,下点盐,炸黄翻面继续炸,尽量把鱼弄小的,那样又入味又香
3、我用另外的锅放点油,炸蒜苗白和姜,爆锅,下炸好的鱼
4、把鱼倒进去后翻炒下,加生抽蚝油,蒜苗继续翻炒
5、炒匀后出锅。
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