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“带鱼的鳞和银白色的油脂层中含有一种抗癌成分,对辅助治疗白血病,胃癌,淋巴肿瘤等有益,所以带鱼表面的白膜也可保留,食用后对人体有益”
1、带鱼一尾洗净,切成小段,然后抹上少许盐,腌二三个小时,这样才会入味
2、油锅放入油烧到九成热,慢慢的放入鱼,炸到酢黄,捞出沥油
3、放入少许的葱末即可
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