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“本道菜,清甜,香味可口,开胃,小朋友很喜欢.”
1、用半碗开水浸泡虾米和摇柱,浸软为止.
2、葫瓜削皮
3、切好葫瓜(切成长方形厚点还更甜,下次再试)
4、热锅下油下盐爆香虾米,摇柱,下拍扁的蒜头爆香再倒葫瓜下锅炒一会,下水盖锅盖煮一会(自己试口感看是否要软的还是要脆的,我煮一点点软的)
5、下胡椒粉,鸡粉,蠔油,上碟即可.
6、下胡椒粉,鸡粉,蠔油,上碟即可.
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