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1、将适量腐竹提前泡软
2、将泡好的腐竹切段,放一个鸡蛋、盐、鸡精、生抽10克、淀粉15克搅拌均匀。
3、盘底放入适量的蒜沫
4、将腐竹放入不粘锅煎至两面金黄淋麻油即可。
不要煎老了,煎老了影响口感,爱吃蒜香味的朋友可以多放点蒜沫
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