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1、豇豆掐成5厘米长的段择洗干净。
2、煮锅烧开一锅水放入择洗好的豇豆焯熟。
3、姜切碎,葱切段。
4、炒锅上火,倒入食用油烧热,放入姜末和葱段爆香。
5、放入虾酱炒香。
6、放入豇豆翻炒均匀。
7、放入料酒翻炒翻炒即可起锅。(虾酱很鲜且含盐重不用再放盐和味精)
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