“秋天到了,螃蟹肥了,菊花倒是不知道有没有开花,这里没见过;今年的螃蟹不知道为什么特别多,特别肥,还很便宜,我这个吃货肯定要吃个够了;吃蟹其实什么调味都不用就已经很好吃了,这里用荷叶蒸大闸蟹,只是图个香气,闻着舒服......”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
荷香原味大闸蟹的做法步骤
1、备材料
2、荷叶用沸水烫一下
3、煮沸水,把烫过的荷叶放蒸笼里,放葱段,把大闸蟹连绳子放在荷叶上
4、多出的荷叶边覆盖在蟹上,加锅盖蒸30分钟左右
5、蟹熟了,剪去绳子
6、把姜切丝加进醋作为调料蘸吃