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1、带鱼洗净,用花椒,姜蒜,香叶,料酒,盐腌半小时
2、锅里放油烧热,下花椒,八角小火煸炒,煸出香味
3、将带鱼和腌的辅料一起倒入锅里煎
4、待一边金黄时,翻至另一面继续煎
5、煎至两面金黄色即可出锅
6、出锅的带鱼带有浓厚的椒香味,撒上少许盐,椒盐口的了
1.带鱼在买的时候,让卖鱼的代劳帮你把带鱼身上白白的那薄膜刮掉,这层是带鱼很腥的原因2腌的时候放盐少放一点,最后出锅时在撒
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