“这周忙着上课,基本没怎么好好做饭,周末想吃肉了,清早起来小火慢炖了一锅可口的蔓越莓红烧肉,滋味甚好,估计又要两碗米饭了”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蔓越莓红烧肉的做法步骤
1、食材准备。
2、猪五花肉沸水焯一下,断生洗净。
3、另起锅,放入断生的五花肉。
4、依次放入美国蔓越莓汁、美国蔓越莓果干、老抽、生抽、绍酒,倒入清水没过猪肉即可。
5、最后放入姜片,大火煮开,转小火煮1小时。
6、大火收汁,盐糖调味出锅。
小窍门
大家根据自己口味,如果觉得甜度咸度ok,就不用再加盐糖了。