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“刚刚做塞蟹黄剩下两个咸鸭蛋白,这个单独吃太咸了!于是就琢磨着给它加点什么料才能不咸又好吃。”
1、苋菜去根洗净
2、咸鸭蛋白用勺子搞成小块
3、锅中加入少许油,开火,等油热加入苋菜、咸鸭蛋白
4、用筷子搅拌就行了,因为用锅铲可能会把蛋白搞的太碎。不用再加盐,因为蛋白是很咸的。
5、加入少许麻油和大蒜碎,一盘创新菜就做好了
因为中医讲苋菜是寒性的,吃的时候加入大蒜就好多了。
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