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1、准备好所需要的原材料。
2、将泡好的粉丝沥干水分,豆芽掐头去尾摘洗干净,榨菜倒在盘子备用。
3、炒锅里倒入两勺植物油,油热后将葱碎爆香,倒入一勺豆瓣酱,小火炒出香味。
4、将择洗好的豆芽和榨菜丝倒进去翻炒。
5、将泡好的粉丝倒进去,翻炒两下。
6、倒进去半碗清水翻炒两下,盖锅盖,小火焖两分钟。
7、倒进去少许香醋。
8、撒葱叶碎和少许白芝麻盛盘上桌即可。
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