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1、黄瓜1斤左右、葱。
2、把黄瓜切开,片去嫩瓤,切条。
3、依次切好备用。
4、兑碗汁:除油以外,把所有调料倒入碗中,搅拌均匀备用。
5、起锅热油,爆香葱花。
6、放入黄瓜条,大火快速翻炒。使其水分迅速蒸发。
7、炒至黄瓜条稍稍塌秧,烹入兑好的碗汁。
8、快速翻炒均匀即可。
9、出锅装盘。
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