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沙姜猪肚的做法|沙姜猪肚怎么做
热菜
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食材明细
主料
猪肚
(l个)
辅料
沙姜
(1块)
蒜
(3颗)
指天椒
(2个)
香菜
(1颗)
酱油
(2匙)
麻油
(1匙)
鱼露
(1匙)
微辣
(
口味
)
煮
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
沙姜猪肚的做法步骤
1、处理猪肚:猪肚先用盐和白醋抓洗两次,用水冲洗处理干净,然后飞水;
2、炖猪肚:将飞过水的猪肚冲洗干净,另起一锅,将白胡椒颗粒和姜片放入猪肚内,将猪肚放入锅中加水炖煮1小时至熟;
3、拌猪肚:将煮好的猪肚从锅中取出,切丝装盘,然后加上沙姜末、蒜末、指天椒、香莱,淋上酱油、麻油、鱼露,拌均匀即可上桌了。
4、是不是很简单
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