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1、羊肋骨飞水斩件。
2、料头爆香。
3、加入羊肋骨和调料。
4、爆炒出香味,加入料酒再爆炒一会。
5、将羊肋骨倒入砂锅,加上当归片。
6、加入二汤用大火焖制20分钟,转小火焖制20—30分钟,汁收得差不多就可以了。
焖羊肋骨(羊腩位置)特别适合现在冬天吃,比较滋补,晚上睡觉脚也暖很多。
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