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“好久没吃鲅鱼了,今天做的味道还很成功哦!”
1、鲅鱼洗干净,切段,葱姜蒜准备好
2、锅内热油放入葱姜蒜爆锅
3、放入白糖,酱,老抽,十三香,醋,鲅鱼,小火稍煎一下,两面都沾上酱汁。
4、锅内放入和鱼刚好一平的水,大火烧开,转小火顿,中途放入盐,鱼翻个。
5、酱汁收差不多了,放入韭菜,味精,翻炒几下,要轻轻翻哦!
6、好了盛盘来吃!
有料酒放点料酒味更好。家里刚好用完了,没放。
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