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“最近的蟹很肥美。”
1、蟹洗净斩件,姜葱切好备用。
2、油锅爆香姜末和葱白。
3、倒入蟹翻炒。
4、撒一点烧酒(广东米酒)。
5、放一点开水,盖上盖子煮熟。
6、加入葱段,生抽,盐翻炒均匀。
7、出锅!鲜香美味,连手指都要吸干净。
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