“对于上班族来说,回家做晚饭是件很痛苦的事。又要买菜,又要洗菜,又要切菜,想要吃个大菜几乎是不可能,今天我发现了两个好东西的搭配,短短十分钟一份主菜就搞定了,推荐给大家。味道杠杠滴,堪比餐馆大厨。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
快手金汤酸菜鱼的做法步骤
1、准备好这两样东西,就已经成功了90%了。
2、鱼片解冻,按比例加入腌鱼包,一斤鱼肉加入1/3包即可。
3、白菜切宽丝。
4、水烧开后,放入白菜一分钟煮熟。
5、捞出备用。
6、黄瓜洗净,去皮,切丝,直接和白菜放一起,备用。注:配菜可以根据自己的喜欢和冰箱里的情况调节,例如粉丝,豆芽,土豆片都是可以的。
7、将“好人家”的调味包和酸菜包加入锅中,炒香。
8、加入1千克--1.5千克的水烧开,盖上盖子煮2-3分钟。
9、大葱和线椒切段。
10、加入腌制好的鱼片,加盖煮2-3分钟。
11、撒上大葱。
12、将鱼片盛入盘中,盖在配菜上面,锅里留少许汤汁。
13、将线椒放入汤汁中煮30秒后,将所有汤汁到入盘中,即可。
14、锅中加入一勺油,烧至滚开。
15、盘中加入葱花,芝麻,最后淋上滚油,即可上桌。香喷喷的金汤酸菜鱼就做好了,好吃又送饭,完全够三人晚餐,完美!
16、特写再来一张,妥妥的大菜一份。