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1、板筋肉切小长方块。
2、放蒜末、辣椒、盐、料酒、酱油、蚝油、生粉、胡椒粉、五香粉、鸡精腌制拌匀。
3、白菜干。
4、菜干用温水泡软。
5、切段装盘。
6、腌制好的筋肉放油锅炒至两面金黄。
7、摆盘放蒸锅蒸上15分钟。
8、蒸熟后洒上葱花。
9、成品。
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