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鲜奶炖蛋的做法|鲜奶炖蛋怎么做
热菜
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食材明细
主料
鸡蛋
(2个)
牛奶
(250ml)
辅料
糖
(适量)
奶香
(
口味
)
炖
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
鲜奶
炖蛋的做法步骤
1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用
2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合
3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成
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