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1、把鱼放到油锅里放蒜瓣和生姜一起煎。
2、煎至两面黄。
3、加点醋和酒、生抽和水、放点盐和糖。
4、用中火慢烧,不要加锅盖,烧制水收干就好了。
5、成品。
这鱼是钓的,头天晚上把它洗好,放点酒腌起来放冰箱里。
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