食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
可乐鸡腿炖土豆的做法步骤
1、土豆去皮,切厚块备用。
2、冷水加入鸡腿和几块姜片,大火煮开。
3、撇去清鸡汤表面的浮沫儿,留下大约没过鸡腿一半的水量。
4、加入500毫升的可乐,两大勺酱油,开始中火炖煮。
5、炖煮到汤汁浓稠后,加适量盐和现磨的黑椒。
6、把切好的土豆块也加入鸡腿锅中一起炖,直到土豆熟透就可以出锅了。
7、脱骨鲜嫩的鸡腿不但十分入味,咸甜可口,还有淡淡的黑胡椒辛香,搭配炖得香香的土豆块,实在让人垂涎三尺。
小窍门
酱油如果使用老抽的话上色更好。