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1、牛肉切小块过水;土豆切块放入水里待遇;准备大料、姜蒜!
2、锅里放油七成热爆香大料、姜蒜、辣椒!
3、放入牛肉翻炒!
4、炒干水分,依次放入老抽翻炒,再放入生抽!
5、放入热水,淹过牛肉一公分,大火烧开,转小火!
6、炖大约四十分钟(牛肉可以嚼动)放入土豆,根据个人口味加盐!继续炖!
7、小火炖五分钟,转大火收汁(汁不要收的太干)!
8、盛盘享用,美哒哒!
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