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1、苦瓜、豆干。
2、苦瓜、豆干切片,准备五花肉片、蒜末。
3、起锅烧油,爆香蒜末。
4、倒入苦瓜。
5、放适量的盐,将苦瓜炒至断生,铲起备用。
6、锅中放少许油,煸香五花肉。
7、炒熟的五花肉铲至锅侧,放入豆干煎香,并在豆干表面撒些薄盐。
8、放入酱油。
9、倒入苦瓜。
10、翻拌均匀入味即可。
11、成品。
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