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“冬瓜是我们夏季经常吃的,它解热利尿,很适合减肥人士食用。加入虾仁、鸡蛋,营养丰富,味道鲜美。”
1、准备食材
2、虾仁用料酒、盐、淀粉腌一下
3、鸡蛋打散
4、冬瓜去皮切丁
5、起油锅煸炒冬瓜一会,放入开水大火煮开后改中小火
6、煮到冬瓜透明后放入虾仁
7、放盐
8、虾仁变色后放入蛋液搅拌成蛋花
9、最后撒上葱花即可
喜欢吃软烂点的冬瓜可以多煮一会。
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