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1、食材:冬瓜。
2、咸肉。
3、鸡棕菌(已泡发)。
4、将冬瓜去皮用清水淋一下,切开,待用。
5、将咸肉用清水淋一下,并切成片。
6、将切好的咸肉和泡好的鸡棕菌下入清水锅中,加点料酒煮开。
7、接着,合入切好的冬瓜翻动一下煮开、煮至冬瓜断生。
8、然后,加点鸡精翻匀,即成。
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