“枸杞可以泡水喝,也可以用来煲汤,对人体都是十分有利的饮食,不过我还是喜欢用它来做面食,那金黄的色泽就像是加了南瓜泥一样,即好看又好吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
枸杞馒头卷的做法步骤
1、枸杞15g加250ml水放料理机打成汁
2、过滤出渣
3、枸杞面团:300g面粉加3g酵母粉加适量枸杞汁和成枸杞面团饧发白面团:300g面粉加g酵母粉加适量水和成白面团饧发
4、将发酵好的俩面团分别排气收圆
5、先把枸杞面团擀成大面片
6、再把白面团擀成大面片,将枸杞面片放在白面片上面
7、相对着卷起来,也就是下面往上卷、上面往下卷
8、然后翻面切段
9、稍加整理进行二次饧发(30分钟左右)
10、蒸锅做凉水摆上生胚
11、水开后中火蒸25分钟