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相关冷冻的饮食百科
相关冷冻的饮食百科
包子可以冷冻吗
2019-01-01
可以。包子最好在蒸熟之后进行冷冻,因为煮熟的包子里面的酵母是已经失去了活性,所以进行冷冻之后,再拿出来进行加热蒸熟食用时,就不会发生变化。包子在蒸好之后,要先室温下放凉之后,再装进保鲜袋里密封冷冻保存,这样包子里面...
萝卜丝焯水后能冷冻吗
2019-01-15
能。萝卜丝焯水后是可以放冰箱冷冻的,下次食用前拿出解冻即可,只是冷冻后的萝卜丝口感不如新鲜的好。一定要注意萝卜丝焯水时最好不要盖锅盖,这样其自身带有的芥气可以随水蒸气挥发掉。建议多吃新鲜蔬菜,既不会存在有益成...
空心菜放冰箱冷冻能保存多久
2019-01-17
半个月至一个月。放入冰箱冷冻保存的空心菜,需要尽快烹饪,不宜存放过久,以免影响空心菜的品质。空心菜放入冰箱冷冻保存时,将空心菜清洗干净,控干水分,沸水下锅,添加食用盐、食用油,大火煮15秒,捞出放入冷水中过凉,挤干水分,装入...
冷冻大虾要蒸多久
2018-12-23
15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了,以防大虾的虾肉没有熟透变色。在蒸的过程中可以将生姜、料酒、大葱放置于蒸锅中,这样可以有效的去除虾肉的腥味,蒸好的大虾蘸取由醋、白糖、生姜等制作而成的...
熟梅菜扣肉冷冻可以放多久
2019-01-12
一个月。梅菜扣肉放在冰箱冷冻时,将梅菜扣肉用保鲜膜包好或装入食品袋中,放在冰箱冷冻存放即可。冷冻后的梅菜扣肉,解冻后放入蒸锅蒸透即可食用。梅菜扣肉是汉族传统名菜,属于客家菜,制作的主要材料为带皮五花肉、梅干菜,辅...
做熟的梅菜扣肉冷藏还是冷冻
2019-01-12
都可以。放冷藏还是冰冻主要看保存时间的长短,若是想要将熟的梅干菜扣肉放置一周左右的话,可以将其放入容器中密封起来,放置于冰箱的冷藏室存储即可;但若是想要保持两周左右的话,就需要将其放入冷冻室存储,因为放置的时间过...
生排骨要焯水冷冻还是直接冷冻
2019-01-13
直接冷冻。生排骨放冰箱不需要焯水,直接冷冻下次用的时候,要放到开水里焯一下,漂去血水泡沫就可以了。若是焯水以后再冷冻会导致肉里的蛋白质遭到流失,冷冻完再化冻还要用水洗,这样会严重影响排骨的味道,营养也流失的太多。...
山竹放冷冻还是保鲜
2021-02-21
冷藏。冷冻后果肉则发硬。山竹的味道吃起来是甜甜的,有一些会微微带有一点点酸,表皮的颜色是紫红色的,里面的果肉颜色是雪白色的,肉质非常的细嫩,上市时间一般是在五月份的时候,十月份左右开始下市,可以直接剥皮生吃,也可以用...
新鲜荠菜冷冻后要解冻吗
2019-01-22
需要解冻。吃之前从冰箱拿出后,先放进盆里然后倒入清水后浸泡,浸泡5-10分钟后更换一次清水。注意不能用开水或者滚烫的水来解冻,水过热会导致荠菜有效成分失去活性,食用口感会有所下降。建议荠菜最好是新鲜的食用,这样的口...
茴香馅饺子能冷冻吗
2019-01-15
可以。饺子放入冰箱的冷冻层可以使其保持冷冻后保持新鲜的口感,但放置的时间不能过长,否则会导致面皮缺水后冻裂,影响后期的食用口感。冷冻后的茴香饺子在煮制之前不需要解冻,直接待水沸后放入时间下锅焖煮即可,食盐可以使...
新鲜荠菜冷冻后还能吃吗
2019-01-13
能吃。冷冻后的荠菜,放在常温解冻后用于烹饪即可。荠菜别名羊角菜,在中国各地均有分布,生长于山坡、路边、田野旁,花果期为4-6月。保存荠菜时,可以将荠菜清洗干净,放在水中焯烫,捞出后放入清水中过凉,挤干水分,分别装入食品袋...
冷冻的炸土鸡块直接油炸吗
2021-03-03
先解冻。冷冻的炸鸡块表面的水分或冰块油炸的时候会引起油花,最好的处理方式是先进行解冻,操作起来相对安全一点。一般来说,半成品类食物可以直接油炸,表面有其他成分包含水分,油炸不会引起油花。炸的时候可以提前先预热好...
自己做的南瓜饼冷冻能保存多久
2019-01-14
半个月以上。保存自制的南瓜饼时,需要将南瓜饼表面撒上一些面粉,再将南瓜饼装入食品盒或食品袋中,密封后,放在冰箱冷冻存放即可。冷冻后的南瓜饼,在吃之前,需要放在室温解冻后,再放入蒸锅中蒸熟或炸制即可。做好的南瓜饼可以...
煎饺可以用冷冻饺子吗
2019-01-14
可以。冷冻饺子是可以直接拿来做煎饺的,只是煎的时间要稍微长一点。尤其是肉馅的饺子,煎的时间更是要长一点。在用冷冻饺子做煎饺的时候,可以先把饺子放在常温环境下解解冻,不然直接把冷冻饺子放在高温的平底锅上,很容易造...
香菇剁碎可以冷冻吗
2018-12-28
可以。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜,鲜香菇内含水分比较多,不能冷冻,所以要放进冷藏箱中,但是要放进保鲜盒然后再放进冰箱冷藏。储存香菇时,要避光储存,必须避免在强光下贮存香菇。要用密封容器装好,而且要尽量少打开容器,条...
三明治保存是冷藏还是冷冻
2022-05-03
冷藏。三明治做好以后,可以用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏室保存,可以存放2-3天的时间。做好的三明治最好尽快食用,口感和风味也会更好。三明治是常见的美食,口味丰富,常见的有巴沙鱼秋葵鸡蛋三明治、午餐肉全蛋三明治、鸡胸肉...
冷冻肉能直接放水里煮吗
2019-01-12
从冰箱里拿出来的冷冻肉,或者是从超市买回来的冷冻肉能直接放水里煮吗?尤其是一些上班族,或者是一些厨房小白,总想省时省力,直接把冷冻肉放在水里煮,那这样操作到底可以吗?今天就来跟大家聊聊冷冻肉的一些小知识。一、冷冻肉...
草莓千层蛋糕做好放冷藏还是冷冻
2021-03-02
冷藏。草莓千层蛋糕放在冰箱冷冻保存质地会变硬,吃起来影响口感。保存草莓千层蛋糕的时候,将草莓千层蛋糕,盖上盖子,放进冰箱冷藏保存即可。草莓千层蛋糕做好现吃现买,不要放置过久,以免影响口感和风味。草莓千层蛋糕可以单...
年糕可以冷冻多久
2018-12-28
2-3个月。做好的年糕装入干净的食品袋密封放在冰箱的冷冻层,能保存两、三个月。冷冻条件好的话时间可以再长点,冷冻的年糕解冻的时候切记不要用温水,要用凉水解冻,等到年糕用手捏着完全软软的就算解冻好了。年糕的做法多...
冷冻后的银耳还能吃吗
2019-01-18
可以。冷冻后的新鲜银耳可以吃,但银耳出现发霉变质等现象,则不能吃。银耳别名白木耳、银耳子等,外观洁白,呈透明状,富有一定的弹性。选购银耳时可以闻气味,品质好的银耳闻起来没有异味,品质差的银耳闻起来会有霉味、臭味或其...
荷兰豆焯水后可以冷冻保存吗
2022-08-30
可以。荷兰豆冷冻保存时,将荷兰豆的两端去除,清洗干净,沸水下锅,焯水3-5分钟,捞出放凉,装入食品袋中,放在冰箱冷冻即可。保存荷兰豆时,也可以将荷兰豆直接装入食品袋中,放在冰箱冷冻保存。荷兰豆的吃法多样,可以炒着吃,也可以煮...
怎么冷冻樱桃
2021-02-26
新鲜的樱桃用盐水洗净,等完全沥干水分后,装入保鲜盒或保鲜袋中,直接放入冰箱冷冻保存即可。冷冻后的樱桃取出后应及时食用,时间久了,会变色变软,影响口感。樱桃是一种易坏易腐的水果,新鲜的樱桃可以去核做成樱桃罐头,或做成樱...
冷冻猪蹄发红是正常的嘛
2018-12-31
正常。冷冻猪蹄发红是因为猪蹄中的血液凝固造成的,这是正常现象。可以将冷冻猪蹄解冻后用清水浸泡2个小时,让猪蹄中的血液渗进水中,然后捞起放入锅中加入清水和姜片煮半个小时,将水面的浮沫撇去,捞出再浸泡1个小时,这样猪蹄...
包子的做法 包子(冷冻面团版) 包子怎么做
2024-02-26
“很少做包子,因为不喜欢做馅。用的之前揉好冷冻的面团。包子馅是妈妈包饺子剩下的馅料,肉少菜多,还加了豆腐干。丑丑的包子”食材明细主料面粉(200克)水(100克)干酵母(2克)辅料蔬菜豆干馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难...
果干可以冷冻保存么
2018-12-27
不可以。果干是干燥的水果,是将水果经过脱水等工序制作而成的食品,放在冰箱冷冻保存不仅会影响果干的质地,也会影响果干的风味。存放果干时,需要将果干放在密封罐中,拧紧盖子,放在阴凉、干燥的地方存放。不同品种的果干,需要...
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