为什么要采青

好寓意。在正月十五元宵节的晚上，便是采青的佳期，采青也叫偷青、摘青，是指将葱蒜萝卜脉菜芥菜等这样的青菜采些回来，让全家老少生吃或熟吃。 青菜被采的人家，按祖传的习惯，不追查，不生气，只能偷偷高兴，因为被采的人家总是希望别人前来多采，表示采去越多越有福气。